酸奶鬆糕怎麼做，酸奶鬆糕的做法

“酸奶鬆糕，自己喜歡和酸奶，喜歡吃蛋糕，但是蛋糕每次要打發雞蛋，相對來説要耗時多些，就自己琢磨這用酸奶，蛋糕粉直接做鬆糕，這樣就省去打發雞蛋的時間，且蓬鬆好吃。口感鬆軟絲滑，還有酸奶的味。太好吃了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

酸奶鬆糕的做法步驟

• 1、所有材料準備好：蛋糕粉120克，酸奶120克，黃油40克，白糖60克，雞蛋1個，泡打粉3克；

• 2、黃油室温軟化，加入白糖拌均；

• 3、雞蛋打撒；

• 4、步驟3打散的雞蛋分四次，加入步驟2中拌均；

• 5、步驟4中，加入60克酸奶，拌均；PS：總酸奶是120克；

• 6、加入過篩後的的蛋糕粉和泡打粉，拌均成糊狀；

• 7、剩餘的60克酸奶加入拌均；

• 8、拌好的麪糊倒入模具中；PS：根據自家喜歡的模具，家裏小朋友喜歡小的，所以有大有小。

• 9、烤箱預熱180度，烤18分鐘；PS：每個烤箱不同，還有模具大小不同，烤箱温度和時間略有差異，可根據自家烤箱和模具而定。

• 10、烤好，取出烤箱，倒扣，冷卻，自動脱模。

• 11、脱模之後，美味的酸奶鬆糕。

小竅門

1.酸奶攪拌的時候才拿出；不需要酸奶冷卻攪拌；
2.烤箱和模具不同，烤温。和時間略有差異