可可華夫餅的做法 【番茄配方】可可華夫餅——隨意搭配的美食，代替早餐吧 可可華夫餅怎麼做

“經常能看到有很多茄粉兒，拿着自己個兒喜歡的口味的冰激凌啊、巧克力醬啊，抹在華芙餅上，吃着美着，不得不承認華夫餅確實是一款極其實用而可以隨意搭配的美食！當然做早點也不錯可以代替麪包片。總之就是一句話美食需要創意。
喜歡華夫餅不如説成是喜歡華夫餅的格子，直接吃香軟可口。配上自己喜歡的冰激凌或者奶油巧克力那真的是別有風味~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可華夫餅的做法步驟

• 1、雞蛋中加入細砂糖攪打至糖化

• 2、加入牛奶，繼續攪拌均勻

• 3、低筋麪粉、玉米澱粉、可可粉、泡打粉混合過篩入雞蛋混合物中，用打蛋器攪拌至順滑

• 4、倒入融化的黃油攪拌均勻，成為麪糊

• 5、華夫餅模提前抹上一層油，並預熱一下

• 6、將過篩好的麪糊倒入預熱好的模具中，幾乎覆蓋整個模具即可

• 7、合上鎖釦，開中小火，蓋上蓋子，加熱大約1分鐘，然後翻面加熱1-2分鐘，再翻過來1分鐘，等到看不到蒸汽了表示差不多熟了

• 8、烤好的華夫餅配合水果、牛奶都是不錯的選擇

小竅門

注意事項：
1，將配方中的可可粉換成等量的低筋麪粉就可以做出原味的華夫餅。可可粉也可以用抹茶或其他等量的果蔬粉代替。
2，烘烤之前要給模具塗抹上一層油防粘，並要提前預熱一下模具，這樣會更好脱模。
3，烘烤的時候不要一直放在燃氣灶上，可以適當的左右移動一下模具，以保證模具受熱均勻，這樣烤出的華夫餅上色才會均勻，烤好的成品才不有部分深有部分淺的問題。
4，在烘烤的時候，會出現茲茲的聲音，同時會出現水蒸氣，等到差不多沒有水蒸氣的差不多就好。烤好的華夫餅是不會粘黏模具的，可以用筷子等沿着紋路輕輕一挑就行了。