草莓芝士慕斯怎麼做，草莓芝士慕斯的做法

“女生們應該都無法拒絕粉粉的粉紅色，我個人也不例外，這款草莓芝士慕斯蛋糕，真的很美味，喜歡的朋友一定要試試哦！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓芝士慕斯的做法步驟

• 1、先把黃油隔水加熱融化，吉利丁片用冷水泡，放在一旁（用可以直接飲用的水泡，因為這款蛋糕做好了是要直接吃的）草莓用攪拌機打成草莓醬，放在一旁備用

• 2、奧利奧餅乾差不多10塊，掰開，去掉夾心，碾成粉末

• 3、餅乾碎中加入融化的黃油，攪拌均勻

• 4、放入6寸的模具中，用刮刀壓緊實，放入冰箱冷藏

• 5、芝士隔水融化，加入細砂糖，用攪拌器打到順滑

• 6、草莓醬倒入芝士糊，攪拌均勻

• 7、吉利丁片隔水融化

• 8、在扮好的草莓芝士糊中加入酸奶，攪拌均勻，沒有也可以不加，只是為了增加風味

• 9、加入一勺檸檬汁，攪拌均勻，快速攪拌，不然要出現芝士塊

• 10、打發淡奶油，打到四分發（打到大泡泡消失，沒有出現紋路，還可以流動的狀態，就是四分發）

• 11、把草莓芝士糊倒入淡奶油中，攪拌均勻

• 12、倒入吉利丁液，攪拌均勻

• 13、粉粉的顏色，好漂亮！

• 14、取出冷藏的模具，把草莓芝士糊倒入模具，放入冰箱冷藏4小時以上

• 15、用電吹風吹一下週圍，脱模，在周圍撒上剩下的餅乾碎，用草莓裝飾一下，漂亮的草莓芝士慕斯就做好啦！