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星印南瓜麪包怎麼做,星印南瓜麪包的做法

星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (200克)
  • 麥片粉 (6克)
  • 南瓜 (適量)
  • 黑芝麻 (適量)
  • 蛋液 (適量)
輔料
  • 白糖 (30克)
  • 酵母 (3克)
  • 豆漿 (20克)
  • (2克)
  • 黃油 (15克)
  • 湯種 (30克)
  • 全蛋 (30克)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

星印南瓜麪包的做法步驟

  • 星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做 第2張

    1、準備材料。

  • 星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做 第3張

    2、後油法把材料揉成麪糰。

  • 星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做 第4張

    3、加入黃油和鹽。

  • 星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做 第5張

    4、揉至出薄膜。

  • 星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做 第6張

    5、蓋蓋醒2小時至2倍大。

  • 星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做 第7張

    6、排氣分割三份鬆弛15分鐘。

  • 星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做 第8張

    7、包入南瓜餡。

  • 星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做 第9張

    8、包裹好。

  • 星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做 第10張

    9、整形成橢圓形。

  • 星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做 第11張

    10、放到温暖潮濕處醒至2倍大。

  • 星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做 第12張

    11、刷上蛋液在中間用模具撒上黑芝麻印出星印。

  • 星印南瓜麪包的做法 星印南瓜麪包怎麼做 第13張

    12、放到預熱好的烤箱中180度15分鐘。