香葱梳打餅乾的做法 養胃止痛---香葱梳打餅乾 香葱梳打餅乾怎麼做

“蘇打餅乾即有甜餅乾的酥鬆爽口，又多了特有的發酵香味和易於消化吸收。利用週末自己動手做些健康的蘇打餅乾，平時隨身準備點兒，作為正餐之間的加餐，每次少吃一些，對緩解因胃酸分泌過多導致的胃痛效果很不錯。
一方面，餅乾加餐可以減輕下一餐給胃帶來的負擔，避免胃部過度擴張；另一方面，蘇打餅乾是鹼性食品，它能跟酸發生離子反應，中和胃內過多的胃酸，避免了飢餓時的疼痛。如果條件允許，可以再配上一杯牛奶或蜂蜜紅茶，它們都具有調和及收斂酸分泌過多的作用。
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。營用於烘焙麪包和甜點，味道遠比黃油好，橄欖油可以增加麪粉的香味，使麪糰變軟，保持新鮮時長。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香葱梳打餅乾的做法步驟

• 1、葱葉洗淨瀝乾，入烤箱以150度，中層、上下火烤制15分鐘脱水。

• 2、將低粉、鹽、酵母、蘇打粉、幹葱碎混合，加入橄欖油、純牛奶攪勻.

• 3、揉成表面光滑麪糰，蓋保鮮膜靜置20分鐘。

• 4、撒少許麪粉，麪糰擀成0.3cm厚薄片，分割成大小均勻的長方形餅坯。

• 5、餅乾生坯排入烤盤，刷適量淡鹽水在餅乾表面，靜置發酵10分鐘。

• 6、預熱200度烤箱，烤制10分鐘。

小竅門

餅乾擀的越薄就越脆，但烘烤的時間也要相對減少。在烤盤上可以塗油，這樣不但可以防粘，而且可以讓餅乾更酥脆。