小熊貓慕斯怎麼做，小熊貓慕斯的做法

“NONOPANDA這隻賤萌賤萌的熊貓你肯定熟悉，就算不熟悉它的名字，肯定也見過~因為無論是誰看到它的表情都會產生“哦原來是這個啊”的反應，瞬間被它賤兮兮又蠢萌的樣子所折服，PANDA君呀PANDA君，你看起來好像很—好—吃！
當西點師把NONOPANDA做成慕斯蛋糕的一瞬間我實在把持不住內心的花痴情緒了！嗲的嗲的嗲的嗲的......這樣可愛的蛋糕怎麼忍心吃，怎麼可能吃，但是又好想吃啊有木有？
圓溜溜的小腦袋，黑白分明，還有粉色來點綴兩腮和小舌頭，賣萌的表情讓你知道即使是個坑也樂得往裏跳，忍不住想扯一扯它的小耳朵，一不小心掰下來一塊，嗯，乾脆，就這麼吃了吧~
凍萌凍萌的慕斯小熊貓，帶來細膩絲滑的絕妙感受，柔軟滑潤的口感在嘴裏慢慢化開，彷彿一陣輕柔舒緩的鋼琴夜曲流進心裏，脣齒間又留有香甜的氣息，回味無窮。
今天，就做一隻PANDA來玩玩，麼麼噠~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小熊貓慕斯的做法步驟

• 1、蛋糕胚材料：牛奶：60克、烘焙油：50克、蛋黃：4顆、細砂糖：20克、低筋粉：90克、蛋清：4顆、細砂糖：60克

• 2、蛋糕胚製作：雞蛋用分蛋器先分開備用

• 3、牛奶，油先一起攪拌均勻

• 4、再加入蛋黃和20克的細砂糖攪拌均勻

• 5、篩入低筋粉攪拌均勻至無粉狀待用

• 6、蛋清打發泡後加入60克的細砂糖打發至硬性發泡

• 7、取三分之一打發的蛋清加到蛋黃部分用刮刀翻拌均勻

• 8、再倒回剩下的蛋白部分用刮刀翻拌均勻

• 9、拌好的麪糊倒入鋪了油紙的烤盤中

• 10、用抹平刀將麪糊表面抹平，在桌上震兩下排麪糊中的空氣，再放進烤箱中層

• 11、上下火170度烤25分鐘左右，烤至表面金黃色並且用牙籤扎進去取出來時，牙籤上沒有濕濕的黏帶物即可

• 12、烤好取出立馬倒扣在冷涼架上

• 13、12.冷涼不燙手後，撕去底部油紙備用

• 14、小熊貓慕斯材料：酸奶：250克、糖粉：25克、淡奶油：250克、魚膠粉：13克、冷水：52克

• 15、製作：魚膠粉先倒冷水裏泡溶解待用

• 16、糖粉倒酸奶裏一起拌勻隔熱水加熱至糖粉溶化即可

• 17、淡奶油打至有明顯紋路即可，不用打十分發，待用

• 18、泡溶解的魚膠隔熱水溶化成液態

• 19、溶化的魚膠倒入酸奶糊裏攪拌均勻

• 20、再將酸奶糊倒入打好的淡奶油裏用手動打蛋器攪拌均勻

• 21、做好的酸奶糊倒量杯裏，再將酸奶糊倒入模具裏八分滿

• 22、將事先準備好的蛋糕薄胚用圓形慕斯圈刻出圓形胚

• 23、9.將圓形蛋糕胚放模具裏慕斯表面蓋好，放冷藏冰箱冷藏幾個小時至凝固即可

• 24、慕斯凝固後從冰箱取出，用熱毛巾敷在模具底部幾秒鐘，讓模具底部受熱好脱模

• 25、手按着蛋糕胚一邊，用力慢慢推出慕斯，脱模成功

• 26、脱模的慕斯翻過來放盤子上

• 27、將裝飾的巧克力耳朵插在兩邊

• 28、裝飾的巧克力眼睛放耳朵對稱的前方

• 29、裝飾巧克力嘴巴鼻子放兩個巧克力眼睛中間

• 30、最後將裝飾巧克力小腮紅放嘴巴兩邊對稱放好就完成了

• 31、完成咯

• 32、..

• 33、..