小熊南瓜慕斯怎麼做，小熊南瓜慕斯的做法

“這個小熊南瓜慕斯是改良了的慕斯，口感好似慕斯，細膩、潤滑柔軟，但吃上去沒有慕斯的膩，健康美味，老少咸宜，而且做法簡單，外形又萌萌的很有吸引力。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小熊南瓜慕斯的做法步驟

• 1、把買來的南瓜去皮洗淨後切小塊。

• 2、放蒸鍋蒸熟。

• 3、吉利丁片提前用涼水泡軟。

• 4、蒸好後把南瓜搗成泥，取400克。

• 5、等南瓜泥稍涼些把事先用冷水泡軟的吉利丁片拌勻後待用。

• 6、淡奶油加奶粉打成濃稠狀。

• 7、把打好的淡奶油加入到南瓜泥中攪拌均勻。

• 8、倒入模具後放冰箱冷藏3小時以上。

• 9、脱模後用巧克力裝飾眼睛和嘴巴，然後撒上椰蓉，就可以了。

小竅門

糖的量可根據南瓜的甜度調整，這次用的是展藝家的6寸熊頭模具做的。打勻的南瓜泥最好過濾下會更細膩。