小熊貓曲奇怎麼做，小熊貓曲奇的做法

“萌萌噠一款可愛小熊貓曲奇，喜歡的小夥伴可以試試哦～”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小熊貓曲奇的做法步驟

• 1、準備好食材，低筋麪粉150g、黃油51g、糖粉60g、可可粉10g、香草精2滴、雞蛋液25g。小熊餅乾模具一套。

• 2、室温軟化的黃油51g加入糖粉60g。用電動打蛋器先攪拌下，至糖粉與黃油混合後在開打蛋器，將其打至蓬髮，顏色發白。

• 3、分5次加入半枚雞蛋液25g。加入兩滴香草精，沒有可不加。

• 4、黃油打至順滑體積膨大。

• 5、分成兩份，每份大約70g左右。

• 6、低筋麪粉分兩份70g+80g。80g低粉篩入一黃油內，橡皮刮刀壓拌成麪糰。70g低粉+10g可可粉，篩入另一黃油內，橡皮刮刀壓拌成麪糰。

• 7、將麪糰裝入保鮮袋內，入冰箱冷藏60分鐘。

• 8、冷藏麪糰取出可可的，在保鮮袋裏擀成0.2cm左右厚度的麪皮。壓出熊貓的身體，碼入不粘烤盤內。烤箱自帶烤盤需鋪油紙。

• 9、原味麪糰取出，在保鮮袋裏擀成0.2cm厚的麪皮。壓出熊貓的五官，在壓出臉部輪廓，以及肚兜、短褲、圍巾。壓好的熊貓臉輕輕拿起，用牙籤弄掉眼睛部位面，將其碼入可可熊貓餅乾胚的頭部。將肚兜、短褲、圍巾輕拿起碼入熊貓餅乾胚的身體對應位置。

• 10、整形好的餅乾胚入預熱好的烤箱內烘焙，烘焙150度上下火中層28分鐘左右

• 11、可愛萌萌噠小熊貓曲奇就出爐了～

小竅門

保存，將冷卻後的小熊貓曲奇，密封包裝好，室温可放7天。