花蛤肉餅怎麼做，花蛤肉餅的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花蛤肉餅的做法步驟

• 1、麪粉雞蛋和牛奶入麪包機

• 2、攪拌

• 3、攪拌至沒有生面粉的時候加入軟化好的黃油

• 4、和成麪糰，醒發15分鐘左右

• 5、麪糰擀成大面片入烤盤，用叉子插滿餅底，邊緣用叉子按出花形

• 6、冷凍的花蛤肉提前化凍（我這個花蛤肉是炒得辣爆花蛤沒吃完取出來的肉冷凍的）

• 7、蓋錫紙先入烤箱180度30分鐘左右至麪餅9分熟左右（烤箱温度有高有低，記得觀察）

• 8、麪餅上擠一層番茄醬一層沙拉醬

• 9、鋪上花蛤肉

• 10、撒芝士

• 11、撒黑芝麻

• 12、接着200度烤到芝士融化即可

小竅門

1、這是死麪的，看個人喜歡，我喜歡吃這樣的有嚼勁，也可換成發麪，如果用發麪就要換成高筋麪粉。