火鍋蛋糕怎麼做,火鍋蛋糕的做法 香飄網 烘焙 1.01W 大中小設置文字大小 食材明細主料牛奶 (60g)玉米油 (60g)低粉 (80-90g)大雞蛋 (5個)輔料細砂糖 (70g)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)火鍋蛋糕的做法步驟1、牛奶和玉米油倒入碗裏,用蛋抽攪打到充分乳化狀態。2、篩入低粉。3、用蛋抽不規則的攪拌沒幹粉即可。4、加入蛋黃(後蛋法做出的蛋糕細膩)5、用蛋抽不規則的劃一字或N字直到蛋糊細膩。6、蛋白裏一次性加入白糖,打蛋器先中高速攪打。最後再低速攪打整理蛋白霜。7、蛋黃糊和蛋白霜混合後,用蛋抽劃一字快速拌均勻。8、最後用刮刀整理,蛋糕糊非常的細膩。9、從高處倒入火鍋紙模裏,進烤箱前輕震下。10、烤箱提前預熱150度中層(低粉量不同高度也會不同)。11、烤好後摔出熱氣,倒扣晾涼。12、成品。13、哈哈哈。14、包裝好送人也美美噠。15、成品。 TAG標籤:火鍋蛋糕怎麼做好吃 火鍋蛋糕的做法步驟 火鍋蛋糕 火鍋蛋糕的家常做法 火鍋 火鍋蛋糕的最正宗做法 火鍋蛋糕的做法 火鍋蛋糕怎麼做 蛋糕 #