還有哪些植物油，玉米油是植物油嗎

玉米油是一種食用油。它的油主要來源於玉米的胚芽。玉米胚芽是整個玉米粒中脂肪含量最高的地方。玉米油本身顏色澄清、色澤金黃，讓人非常有食慾。所以玉米油也是比較受歡迎的油。那麼玉米油是植物油嗎？有哪些比較有名的植物油呢？

一、玉米油是植物油嗎

首先，玉米油不僅僅是植物油，還是一種高品質植物油。那麼植物油究竟是什麼呢？植物油指的就是從植物的種子、果實、胚芽中得出的油脂做成的油。所以玉米油是完美符合這個概念的。因為植物都含有很多礦物元素，所以植物油也含有很多這種元素。

另外，植物油大部分都含有很多維生素，所以現在大家都喜歡吃植物油，而不是動物油。

雖然食用油都是含油脂量很高的油，但是玉米油是食用油中脂肪含量比較少的，尤其與花生油等油相比，玉米油的脂肪含量是很低的，玉米油一直都是以低熱量、低脂肪、低膽固醇而聞名的。

二、還有哪些植物油

花生油與菜籽油應該是最普遍的植物油了。花生油呈現淡黃色，是一種很好消化的油。而菜籽油就是棕色的油，顏色比較深。

另外，菜籽油缺少了一點亞油酸等人體必須的脂肪酸。所以菜籽油的脂肪酸構成沒有花生油科學。但是菜籽油因為原料常見、成本低，所以還是非常普及。

除此之外，大豆油、芝麻油、葵花籽油也是植物油。這幾種油的脂肪酸構成都沒有太大的問題。但是大豆油有自身的豆子腥味，所以它的食用品質沒有其他油好。

總的來説，玉米油就是正宗的植物油。而且比起其他植物油、動物油，它是低熱量、低脂肪、低膽固醇的油。我們國家也是玉米的第一消耗大國。如果將玉米油變得普及的話，可能就可以改善一些飲食高熱量、高脂肪、高膽固醇攝入的問題。