“夏天就應該是涼涼的~
家裏種了薄荷,突然有感,就做了薄荷味的cake
你可能吃過蔓越莓cake,喝過薄荷茶,but薄荷味的戚風cake你可以試一下~~”
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
薄荷蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟
1、準備好材料,雞蛋,蛋黃蛋白分離
2、用打蛋器,打發,變硬,不塌就可以
3、蛋黃➕白糖,打散
4、蛋黃➕牛奶➕黃油➕麪粉,攪成糊糊,關鍵不一樣的地方來了:➕剁碎的新鮮薄荷葉
5、分三次加入打發的蛋白中,注意不要轉圈,要十字翻
6、加好之後,扔入適量的蔓越莓,入模具,烤箱180度預熱5分鐘
7、烤箱調成160度,烤20分鐘左右
8、成品圖來一張,蔓越莓的甜➕薄荷的清涼➕入口的棉柔,nice~~夏天👍