向日葵紙杯蛋糕 怎麼做，向日葵紙杯蛋糕 的做法

“夏天的顏色，看見它彷彿置身於大自然中。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

向日葵紙杯蛋糕 的做法步驟

• 1、把黃油和牛奶放入小鍋裏小火加熱至融化後備用。

• 2、蛋清加幾滴白醋分三次加糖打到尖角。

• 3、加入蛋黃繼續用電動打蛋器打發。

• 4、打至滴落的麪糊不宜消失就可以了。

• 5、篩入低筋麪粉並用刮刀切拌均勻（切勿畫圈攪拌）。

• 6、取三分之一面糊與第一步中化好的黃油牛奶液混合均勻。

• 7、把混合好的糊與剩下的三分之二麪糊混合均勻。

• 8、把蛋糕糊裝入裱花袋擠到蛋糕模具裏（模具裏放上小紙託）震幾下，把大氣泡震出去。

• 9、長帝炫彩烤箱CRTF32WBL上下管170度預熱10分鐘。放入烤箱中層170度25分鐘。

• 10、出爐放涼備用。

• 11、白豆沙加入少許黃色色素拌均。

• 12、裝入裱花袋（裱花嘴：SN7173）。

• 13、取一片奧利奧餅乾放在蛋糕上面。

• 14、貼着奧利奧的邊緣擠一圈向日葵花瓣，這是第一層。

• 15、在兩個花瓣之間擠上第二層花瓣，同樣規律再擠上第三層、第四層。根據個人的喜好擠3-5層即可。

小竅門

1、如果不喜歡太甜，糖的量可以減，但是不要低於30克。
2、此次方子中雞蛋的大小平均63克。
3、每個烤箱的脾氣不同，烘烤温度和時間僅供參考。