朗姆巴巴發酵蛋糕怎麼做，朗姆巴巴發酵蛋糕的做法

“美味的朗姆巴巴蛋糕可以出爐趁熱食用，或者等冷卻後淋上醬料浸潤後食用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

朗姆巴巴發酵蛋糕的做法步驟

• 1、將麪粉、鹽和細砂糖放入攪拌盆裏,中間挖個小坑；

• 2、然後倒入雞蛋攪勻；

• 3、將牛奶加熱至微温加酵母,慢加入攪化倒入麪糊；

• 4、所有材料攪勻混合,使麪糊質地實，用手掌將面揉至光滑，蓋好,發酵至1.5倍大；

• 5、將黃油軟化後,放入麪糊中，揉約5分鐘,至面有彈性；

• 6、融化黃油刷在模具上，麪糰平均分揉長條放入模具，發酵直到麪糊膨脹到模具□；

• 7、以190℃烤25分鐘取出晾涼；

• 8、沿着模具裁掉頂部，淋焦

小竅門

裝飾焦糖可以換蜂蜜、巧克力或者不放，根據自己喜好定。