重油紙杯蛋糕怎麼做,重油紙杯蛋糕的做法
“紙杯小蛋糕美味又可愛,是下午茶的理想搭檔。而且製作起來很簡單,完全不費事兒,想換着花樣吃的話還可以在裏面加入各種堅果或者水果。(因為是重油紙杯小蛋糕,所以出爐後稍微放置一下油回落後再吃口感更好,喧軟香甜。)”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
重油紙杯蛋糕的做法步驟
1、將雞蛋和綿糖倒至盆裏攪拌,將綿白糖攪化;
2、將色拉油緩慢加入,邊攪拌邊加入,與雞蛋混合均勻;
3、將泡打粉加入,攪拌均勻;
4、將麪粉和奶粉過篩後加入,攪拌均勻至無顆粒;
5、將果料熱水浸泡後瀝乾加入到麪糊中,混合均勻;
6、將製作好的麪糊裝進裱花袋,擠到紙杯中,七分滿;
7、用德普電烤箱焙烤檔,調製165度烤制約22min,顏色微黃出爐即可;
8、一口一個,香甜可口!
9、下午茶時間!!
小竅門
1.雞蛋和綿糖如攪拌不致糖化,考出的產品會有斑點還會影響口感;
2.泡打粉如果和麪粉同時加入的話,容易形成顆粒不易與麪糊混合均勻;
3.擠製紙杯時,要注意間隔距離,否則會影響產品的成熟。
德普電烤箱,為愛烘焙愛的美食!!