椰香吐司怎麼做,椰香吐司的做法
“家裏有了多餘的椰子粉,所以就想着做個椰子清淡香味的吐司吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰香吐司的做法步驟
- 1、所有材料出了鹽,黃油放入麪包桶,開面包和麪程序15分鐘左右加入鹽,然後一個程序結束30分鐘加入黃油,再和麪20分鐘,如果沒到完全階段,就要繼續增加十分鐘,我的麪包機揉麪一般吐司是兩個半小時,甜麪包就50分鐘差不多了
2、進入基礎發酵,還是麪包機發酵功能一小時,增大2倍,發酵完成。
3、平均分成三份,滾圓,靜置20分鐘,中間醒發。擀成長片,反面捲起,醒10分鐘,再次擀長片反面捲起,照片忘記拍,所以步驟連在一起了。
4、放入塗了油和撒高粉的吐司盒內,是450克大小吐司盒進行最後的二次發酵,温度38度,濕度80度大概的封閉箱內發酵,發至九分滿,蓋上蓋子