椰蓉吐司的做法 椰蓉吐司—麪包機版 椰蓉吐司怎麼做

“麪包機剛入手時，烤過幾次麪包，不是太如意，就一直是用麪包機和麪，烤箱烤麪包，
今天心血來潮，想吃椰蓉麪包，又想偷懶，那就用麪包機弄一個試試，出爐後，感覺顏值還行，手撕着吃真不錯耶。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉吐司的做法步驟

• 1、先液體，後固體放入麪包桶裏（沒用後油法），

• 2、先啟動20分鐘和麪程序後，再次啟動和麪程序用時10分鐘，手動關了，斷電，

• 3、用保鮮膜封面包桶口，麪包機裏室温待發酵兩倍大，我經常是前夜和好面，用保鮮膜包封面包機桶，放入冰箱冷藏酵，次日早上提前拿出來回温，

• 4、將椰蓉餡食材混合

• 5、拌勻椰蓉餡靜置15分鐘以上

• 6、麪糰發好後，拿出來排氣，靜置15分鐘

• 7、將麪糰擀成一大塊麪皮，把椰蓉餡抹均勻，

• 8、從上往下卷緊點，

• 9、從中間切一刀，一頭不切斷

• 10、把切口平放朝上，兩根捲成麻花，兩頭摺疊成三摺疊，

• 11、兩頭折的放入麪包機桶的下面，中間切口有層次的朝上，啟動低温發酵程序30分鐘，

• 12、兩倍大後，表面刷全蛋液，選擇中色，調整40分鐘烘烤時間

• 13、到點後，等冷卻到手温時拿出麪包桶。

• 14、拉絲不錯哦