米糕蛋糕的做法 美觀、健康、口感獨特-----米糕蛋糕 米糕蛋糕怎麼做

“米糕味道甜美，營養豐富，裏面可以不用雞蛋，不用牛奶，沒有油，糖也很少就可以做出美味的米糕蛋糕來，雖然味道比較平淡，但是吃起來很香的，非常符合中國人健康的飲食理念。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

米糕蛋糕的做法步驟

• 1、1、將所有乾性材料混合，大米粉240克糯米粉90克牛奶或者水120克糖40克，

• 2、2、慢慢一點點加入牛奶，邊加邊用手將麪粉搓勻，直到麪糰用手攥可以成團並且一碰就可散開為止

• 3、3、將拌好的米粉過篩1遍，使其再度成為粉末狀

• 4、4、過篩後粉末很細膩

• 5、5、蒸屜上鋪一層屜布，放入模具模具四周刷油，加入米粉刮平表面，水鍋燒開，蒸28分鐘，關火後繼續燜5分鐘，取出稍晾脱模，進行裝飾即可。

• 6、糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉40克、白糖25克水170克，所有材料攪拌均勻無粉粒，成稀糊狀，靜置30分鐘，30分鐘後，將粉漿置開水鍋上大火蒸20分鐘至熟，將麪糊使勁攪拌到順滑，粉色加了火龍果皮，綠色加的抹茶粉，黃色加的南瓜

• 7、7、將麪糰擀薄，用裱花嘴圓口切出4--4個一組的圓形，重疊排放，

• 8、8、從最上邊的一個開始捲起

• 9、9、卷好後用牙籤在中間壓一下，截成兩朵小花，葉片是將綠色麪糰揉成水滴形、按扁、壓出葉脈

• 10、很漂亮啊

• 11、很漂亮啊