濃香黑芝麻小吐司怎麼做，濃香黑芝麻小吐司的做法 香飄網 烘焙 8.07K 大中小設置文字大小 “一款非常適合家庭製作的麪包，原料和造型都簡單，中種的方法可以讓麪包更加柔軟且不易老化。” 食材明細主料高粉 （25克）低粉 （50克）水 （30克）雞蛋 （25克）奶粉 （10克）鹽 （3克）糖 （25克）黃油 （20克）黑芝麻碎 （20克）中種高粉 （175克）水 （105克）酵母 （3克）原味 （口味）烘焙 （工藝）一天 （耗時）普通 （難度）濃香黑芝麻小吐司的做法步驟1、中種材料混合揉勻，冷藏發酵17小時以上，撕成小塊和主麪糰材料一起用後油法揉至出大片薄膜，再加入黑芝麻碎揉勻。2、分成兩份，滾圓鬆弛15分鐘。3、取一份麪糰擀成橢圓形。4、翻面，壓薄底邊。5、自上而下捲起。6、做好兩個分別放入模具。7、最後發酵至滿模，放入預熱好的烤箱烘焙。中層上下火，180度25分鐘。小竅門這裏的模具是210克吐司模，尺寸為：150×80×70cm TAG標籤：濃香黑芝麻小吐司的最正宗做法 濃香黑芝麻小吐司怎麼做好吃 濃香黑芝麻小吐司的家常做法 濃香黑芝麻小吐司怎麼做 吐司 濃香 濃香黑芝麻小吐司 濃香黑芝麻小吐司的做法步驟 濃香黑芝麻小吐司的做法 黑芝麻 #
