杏仁雪梨蛋糕怎麼做，杏仁雪梨蛋糕的做法

“經過烘焙後香氣四溢的杏仁，她的獨特香氣與雪梨的甜蜜口味，再混合麪粉的細膩，美妙的脣齒享受渾然天成，趁熱吃上一口，保證讓你畢生難忘！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁雪梨蛋糕的做法步驟

• 1、雪梨去核切片，雞蛋打散備用，黃油切丁軟化

• 2、將黃油和糖粉，用攪拌器攪打至蓬鬆

• 3、加入少量蛋液攪打均勻後，再加入少量蛋液攪打均勻，重複直到蛋液加完

• 4、在黃油混合物中篩入杏仁粉、低筋麪粉和泡打粉。從下往上攪拌均勻即可，不要打圈或過分攪拌

• 5、淡奶油用電動打蛋器打發至紋路出現，加入之前的混合物中並用刮刀翻拌均勻

• 6、取一隻6寸活底蛋糕模，底部和四周都塗上黃油，用刮刀將麪糊倒入模具中，表面抹平

• 7、.放上雪梨片，稍稍按壓

• 8、烤箱預熱190度，放入蛋糕模，中層，上下火烤30分鐘後取出，撒上杏仁片，再放入烤箱繼續烤10分鐘即可。蛋糕烤好後放涼，從模具中取出，表面撒上糖粉即可食用

小竅門

淡奶油可以直接加到蛋糕糊裏，也可以直接搭配蛋糕一起吃。兩者風味各異。