“好久沒有認真做過一次有趣的麪包啦。恰好收到新模具,就興高采烈的用起來,做了這款小清新格子麪包。”
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
格子小面包的做法步驟
1、將除黃油以外的材料,先液體的順序放入麪包桶。
2、手機wifi啟動和麪功能。將麪糰揉至光滑。
3、接着加入切塊的黃油,繼續選擇和麪功能大約15分鐘。
4、麪糰揉好之後分兩份,一份加入抹茶粉揉至均勻。發酵至兩倍大。
5、分別將兩種麪糰平均分為24小份。
6、每四個小麪糰一組,兩種顏色交叉着放入模具。
7、蓋上保鮮膜至麪糰發酵至兩倍大。
8、烤箱預熱160度15分鐘。中途可以看下顏色的深度,如果顏色稍微上色了,就加蓋一層錫紙,這樣避免顏色烤過色。