青蛙王子小麪包怎麼做，青蛙王子小麪包的做法

“做個萌萌噠青蛙王子小麪包不但吸引了家裏萌娃眼球，也博得了萌娃爹的贊！我美了”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青蛙王子小麪包的做法步驟

• 1、除黃油，鹽以外的食材全部放入攪拌缸內

• 2、廚師機將麪粉揉至麪筋擴展，表面光滑，加入發酵粉和黃油

• 3、繼續揉至擴展階段

• 4、常温發酵

• 5、約一個半小時，麪糰兩倍大，結束第一次發酵

• 6、將麪糰分割成50克的15個劑子靜置10分鐘，2克的30個劑子，20克的15個奶黃餡準備好。我的模具是CuisinAid太妃金35CM長方形深烤盤，50克麪糰加餡料15個正合適。

• 7、依次將奶黃餡包入滾圓放進烤盤內，發酵箱裏進行第二次發酵。

• 8、二髮結束後，將2克的麪糰利用發酵的濕度把它們貼在主麪糰上

• 9、烤箱180度至上色即可，約16分鐘

• 10、這是剛烤好胖胖的模樣

• 11、待麪包稍微冷卻，用刀平着在靠下部位處切口，塞入剪成舌頭狀的金雞毛草

• 12、用模具把午餐肉切成舌頭狀15片

• 13、依次插入金雞毛草之上作紅舌頭

• 14、再用巧克力筆畫上青蛙眼睛鼻子，萌萌噠的青蛙王子面世了

• 15、看看完美的內部組織，可以撕成片來吃，忍不住拍完就吃了一個嘿嘿