黑巧克力華夫餅的做法 濃情黑巧克力華夫餅 黑巧克力華夫餅怎麼做

“一直都是華夫餅的忠實粉絲，喜歡它的口感和味道。試過加泡打粉的，結果不是那麼好吃。看到罈子裏大家都用華夫餅機做華夫餅，想着哪天也入手一個，現在是用模具入烤箱烤的.總覺着沒有華夫餅機烤的香”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑巧克力華夫餅的做法步驟

• 1、70g巧克力和40g黃油切塊

• 2、黃油和巧克力塊隔水融化或者微波爐叮融

• 3、等融化巧克力碗和黃油温度下降時，往裏加2個蛋黃和70g糖，攪拌均勻

• 4、再往碗裏篩入80g低筋麪粉，攪拌均勻

• 5、.蛋白放入冷凍層凍到盆周圍有一層細細的薄冰後拿出，加少許檸檬汁打發

• 6、把打發的蛋白分三次加入到前面攪拌好的麪糊中

• 7、打發蛋白

• 8、把打發的蛋白分三次加入到前面攪拌好的麪糊中

• 9、打發奶油，做裝飾

• 10、拿出來倒扣在烤網上，等涼下來

• 11、口感比較實，加了奶油和草莓果醬，使口感更加豐富起來