葱香金絲蛋糕怎麼做，葱香金絲蛋糕的做法

“一直偏愛葱香鹹味的點心，鹹甜可口，稍微多吃一點也不會感覺到膩😁。葱香曲奇、葱香肉鬆麪包那可是咱家餐桌上的常客😀。
今天是9月1日，小傢伙幼兒園開學的日子，咋的也要整點特別的玩意兒小小的慶祝下，於是便有了這個全家都愛的葱香金絲蛋糕^_^。關鍵是簡單快手又美味，也非常適合初學者呢。在這個生活、工作快節奏的年代，省時、省力、成功率高才是硬道理不是嗎？😜
”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香金絲蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、在乾淨、無油無水的容器裏放入玉米油和鮮奶，並用蛋抽將它們攪拌均勻，直至完全乳化，然後篩入低筋麪粉。

• 3、將麪粉與乳化後的油奶液混合翻拌均勻，加入蛋黃。

• 4、在盛有蛋清的打蛋盆裏，擠入2-3滴鮮檸檬汁，放入鹽，啟動打蛋器，分三次加入砂糖，直至打蛋頭提起蛋白糊呈現小直角。

• 5、手持刮刀，將三分之二的蛋白糊分兩次加入蛋黃糊，以海底撈月和翻拌的手法將蛋白糊和蛋黃糊混合均勻，然後再倒入剩餘的三分之一的蛋白糊內，並以相同的手法將蛋糕糊混合均勻並加入葱末、胡蘿蔔末、肉鬆(預留少量鋪底用)繼續翻拌均勻。

• 6、將中空蛋糕模具底部鋪上一層薄薄的葱末、胡蘿蔔、肉鬆。

• 7、將蛋糕糊倒入模具，放入預熱好的烤箱中層，以上下火170度烘烤35分鐘左右，記得上色後加蓋錫紙哦

• 8、出爐後將模具稍微震兩下就趕緊倒扣在酒瓶上，晾涼後脱模

• 9、美味健康的葱香金絲蛋糕上桌了😍😍😍

小竅門

因為用的是戚風蛋糕的操作方法，蛋糕的高度會跟餡兒料的多少成反比。温度和時間可以根據自家的烤箱脾氣自行調節哈。當然只要沒有布丁層、組織細膩、烤透了就是成功的^_^