東北炒酸菜的做法 東北炒酸菜——開胃下飯的小菜 東北炒酸菜怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北炒酸菜的做法步驟

• 1、酸菜泡洗乾淨。

• 2、一片葉子片成兩片（為了切的絲更細一些）切成絲。

• 3、切好的酸菜絲用水投洗一遍擠幹水分。

• 4、新鮮的小綠尖椒碎，葱花，蒜瓣。

• 5、油鍋燒熱，我用了一點油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小綠尖椒碎爆香。

• 6、入酸菜翻炒五分鐘，調入少許生抽，蠔油，花椒粉，最後撒入適量鹽，雞精調味即可。