櫻桃小丸子蛋糕怎麼做，櫻桃小丸子蛋糕的做法

“朋友過生日時做的，這是第二次做生日蛋糕了
蛋糕一上桌沒多大功夫就被吃光光了，很是開心吶
整了個卡通圖案，話説人家小丸子原本挺清純一形象
讓我在眼珠子上整了倆綠心後，怎麼咋瞅咋猥瑣呢”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

櫻桃小丸子蛋糕的做法步驟

• 1、蛋白蛋黃分開

• 2、用打蛋器把蛋黃攪勻

• 3、加入60克白糖拌勻

• 4、再加適量純淨水拌勻

• 5、倒入色拉油

• 6、用打蛋器攪打均勻

• 7、低筋麪粉過篩

• 8、攪打均勻備用

• 9、蛋白分次加入70克白糖

• 10、打至乾性發泡

• 11、分次將蛋白糊加入蛋黃糊中

• 12、用橡皮刮刀刮勻

• 13、倒入12寸模具

• 14、180度烤30分鐘

• 15、出爐後倒扣冷卻

• 16、完全脱模

• 17、蛋糕從中間分成兩層

• 18、在底層蛋糕上均勻塗抹上藍莓醬

• 19、蓋上另片蛋糕片

• 20、淡奶油加30克白糖打發

• 21、打發好的奶油抹在蛋糕四周，將表面抹平

• 22、用牙籤勾出想做的形狀

• 23、再分別用紅色、藍色、黃色、紅色、肉色果膠塗描

• 24、撒裝飾糖

• 25、淡奶油加藍色素調成藍色奶油，隨意擠在蛋糕四邊即可

小竅門

①蛋白要打發至乾性發泡

②抹蛋糕的果醬可以根據個人愛好換成其它口味