菠蘿小餅乾的做法 酥脆可口菠蘿小餅乾 菠蘿小餅乾怎麼做

“兒時喜歡吃一種薄脆的小圓餅乾，帶着濃濃的雞蛋奶香味。想要做時家裏的牛奶正好用完，加入了一點凍幹菠蘿粉，卻讓我做出了菠蘿口味的小餅乾，味道出奇的好~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿小餅乾的做法步驟

• 1、將凍幹菠蘿擀成凍幹菠蘿粉，備用；

• 2、黃油隔水融化，加入細砂糖攪拌均勻至順滑狀態；

• 3、將蛋清用打蛋器打勻（無需發泡），倒入步驟二中的黃油中，加入凍幹菠蘿粉充分攪拌均勻；

• 4、加入低筋麪粉攪拌均勻；

• 5、將步驟四中的麪糊均勻的擠在鋪好硅油紙的烤盤上；

• 6、烤箱預熱後，160度烤制15分鐘後即可出爐，放涼後食用。

小竅門

擠出的麪糊不要太厚哦，會影響酥脆的。