迷你脆底小麪包怎麼做,迷你脆底小麪包的做法 香飄網 烘焙 1.25W 大中小設置文字大小 食材明細主料高粉 (320克)水 (115克)奶粉 (15克)糖 (55克)鹽 (3克)雞蛋 (90克)酵母 (4克)輔料低粉 (15克)糖 (10克)白芝麻 (10克)玉米油 (少許)其他蜂蜜 (少許)甜味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)迷你脆底小麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有主料(麪糰原料)放入麪包機中攪拌20分鐘加入黃油再攪拌20分鐘,放入容器中,蓋上保鮮膜發酵至2倍大。2、把輔料(脆底原料)混合均勻備用。3、蜂蜜和水1:1的比例混合均勻備用。4、把發酵好的麪糰按壓排氣後等分成20份,滾圓後蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。5、鬆馳好的麪糰擀成橢圓形。6、從上至下捲起來,粘緊底部。7、從中間切開。8、底部蘸上一層脆底原料。9、依次做好,擺放在塗了油的烤盤上。10、放温暖濕潤處發酵至2倍大。然後在表面刷一層水,灑上白芝麻。11、烤箱170度預熱,約烘焙20分鐘。取出後趁熱刷上一層蜂蜜水即可。12、成品圖13、成品圖14、成品圖15、成品圖16、成品圖 TAG標籤:迷你脆底小麪包 迷你脆底小麪包怎麼做 脆底 迷你 小麪包 迷你脆底小麪包的做法步驟 迷你脆底小麪包的做法 迷你脆底小麪包怎麼做好吃 迷你脆底小麪包的最正宗做法 迷你脆底小麪包的家常做法 #