![自己做的脆底小麪包怎麼做好吃又簡單]( "自己做的脆底小麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 ：
300 輔料
油 ：
適量糖 ：
30水 ：
150酵母 ：
3G 具體步驟
![自己做的脆底小麪包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的脆底小麪包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.稱出麪粉300G
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2.水150G
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3.酵母3G
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4.糖30G
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5.將1 2 3 4 混合攪成絮狀
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6.揉成麪糰
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7.發酵成2倍大
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8.排氣，分割成小劑子
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9.烤盤內刷上一層厚厚的玉米油，再撒上適量白糖，鋪滿整個盤底。
![自己做的脆底小麪包怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自己做的脆底小麪包怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.取一份小劑子，趕成牛舌狀
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11.從下而上捲起
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12.切成二段
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13.均勻碼入刷好糖油的烤盤內
![自己做的脆底小麪包怎麼做好吃又簡單 第15張]( "自己做的脆底小麪包怎麼做好吃又簡單 第15張")
14.二次發酵成二倍大，再刷上適量蛋液
![自己做的脆底小麪包怎麼做好吃又簡單 第16張]( "自己做的脆底小麪包怎麼做好吃又簡單 第16張")
15.烤箱200度烤20分鐘
烹飪技巧
烘烤時間和温度請根據自家烤箱自行調節
