皇冠戚風小蛋糕怎麼做,皇冠戚風小蛋糕的做法 香飄網 烘焙 3.23W 大中小設置文字大小 食材明細主料蛋黃 (5個)低粉 (80克)玉米澱粉 (10克)輔料鮮奶 (70克)配料細砂糖 (10克 50克)植物油 (50克)其他 (口味)烘焙 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)皇冠戚風小蛋糕的做法步驟1、蛋黃打勻。2、加入鮮奶、10克細砂糖和植物油,攪拌均勻。3、篩入粉類,以不規則的方式攪拌均勻。4、蛋白分三次加入50克細砂糖,打至硬性發泡,打發蛋白的方法見“基礎戚風蛋糕”。打發好蛋白烤箱180度預熱。5、取三分之一蛋白與蛋黃混合以不規則方式攪拌均勻。6、攪拌好的麪糊倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻,大力震兩下。7、倒入硅膠模具中。放入烤箱,180度烤20分鐘。也可用8寸圓模,烤40分鐘左右。 TAG標籤:皇冠戚風小蛋糕的做法步驟 皇冠戚風小蛋糕的家常做法 戚風 皇冠戚風小蛋糕怎麼做好吃 皇冠戚風小蛋糕 皇冠戚風小蛋糕的做法 皇冠戚風小蛋糕怎麼做 皇冠戚風小蛋糕的最正宗做法 皇冠 蛋糕 #