“普通的黃油餅乾,加上綿軟的棉花糖和內含堅果的巧克力,豐富的口感,形狀也萌萌噠”
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
棉花糖巧克力曲奇的做法步驟
1、黃油在室温下軟化後,加糖粉,用電動打蛋器打至蓬鬆羽毛狀
2、逐次加入一個雞蛋,打至完全融合,沒有水油分離的狀態
3、篩入低筋粉,拌勻,揉成團
4、揉成大小相等的若干小球,用拇指在中間按出凹槽
5、入預熱好的烤箱中層,上下火140度烤20分鐘左右
6、取出,趁熱將棉花糖放在凹槽中,再放入烤箱中層,140度烤3分鐘左右
7、趁棉花糖發軟粘稠,將好時巧克力按在棉花糖上,晾涼凝固即可