巧克力黑森林軟曲奇怎麼做,巧克力黑森林軟曲奇的做法 香飄網 烘焙 1.82W 大中小設置文字大小 食材明細主料高筋麪粉 (30g)泡打粉 (1/2小匙)全蛋 (2個)細砂糖 (100g)輔料耐高温巧克力豆 (125克)核桃碎 (80g)速溶黑咖啡 (1茶匙)黃油 (30g)黑巧克力 (225g)調料香草精 (1茶匙)奶香 (口味)烘焙 (工藝)一天 (耗時)高級 (難度)巧克力黑森林軟曲奇的做法步驟1、1、材料備齊,粉類混合備用。2、2、黃油和黑巧克力隔水融化。3、3、水温不要太高,邊融化邊攪拌。離火後放到温熱備用。4、4、全蛋液打發2-3分鐘後加入細砂糖繼續打發,打到泡沫細膩,呈乳白色狀態。5、5、將巧克力醬,香草精倒入全蛋糊拌勻。6、6、倒入過篩的粉類用刮刀拌勻。7、7、最後倒入耐高温巧克力豆和核桃碎拌勻。8、8、我用的不是70%的巧克力,所有餅乾糊有點稀,可以放冰箱裏冷凍一下,讓餅乾糊邊凝固一點。9、9、用冰激凌挖勺器挖出餅乾糊,放在學廚9405烤盤上。10、10、烤箱中層180度,15分鐘即可。11、出爐脱模放涼即可! TAG標籤:巧克力 巧克力黑森林軟曲奇怎麼做好吃 巧克力黑森林軟曲奇 巧克力黑森林軟曲奇的做法 巧克力黑森林軟曲奇的最正宗做法 曲奇 黑森林 巧克力黑森林軟曲奇怎麼做 巧克力黑森林軟曲奇的家常做法 巧克力黑森林軟曲奇的做法步驟 #