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巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不長胖)◥ 巧克力曲奇怎麼做

巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不長胖)◥ 巧克力曲奇怎麼做

脆脆的酥酥的。

食材明細

主料
  • 淡奶油 (80g)
  • 總統黃油 (100g)
  • 糖粉 (65g)
  • (2g)
  • 雞蛋液 (15g)
  • 85%的巧克力 (40g)
  • 低粉 (170g)
  • 可可粉 (15g)
輔料
  • (適當)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

巧克力曲奇的做法步驟

  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不長胖)◥ 巧克力曲奇怎麼做 第2張

    1、巧克力加淡奶油,隔水小火加熱融化,保持温温的感覺備用。♡

  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不長胖)◥ 巧克力曲奇怎麼做 第3張

    2、黃油提前軟化,加糖粉,鹽打發,加入雞蛋打勻。♡

  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不長胖)◥ 巧克力曲奇怎麼做 第4張

    3、分兩次加入步驟一樣的巧克力奶油打勻,全部攪拌均勻的黃油巧克力霜,深入低粉可可粉。♡

  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不長胖)◥ 巧克力曲奇怎麼做 第5張

    4、用刮刀拌勻。♡

  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不長胖)◥ 巧克力曲奇怎麼做 第6張

    5、準備好裱花袋我們用的是硅膠的八個尖的裱花嘴,烤盤28×28。♡

  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不長胖)◥ 巧克力曲奇怎麼做 第7張

    6、烤箱先預熱180度,之後再烤15分鐘,180度。♡