牛肉醬的做法 下飯的牛肉醬· 牛肉醬怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉醬的做法步驟

• 1、韭苔切碎備用。

• 2、豆乾切碎備用。

• 3、葱薑蒜洋葱青椒切碎備用。

• 4、牛肉切肉沫，用老抽，料酒，鹽醃一會兒。

• 5、鍋裏熱油，加一些花椒炸香，撈出來。

• 6、把肉末倒進去炒一會兒。

• 7、拔葱薑蒜倒進去炒香。

• 8、盛出來備用。

• 9、土豆切碎備用。

• 10、鍋裏留油，把土豆粒倒進去炒勻。

• 11、加一些鹽和辣椒麪炒勻。

• 12、炒出香味之後盛出來。

• 13、另起鍋炒一下豆乾，加一些黃豆醬（豆豉醬也可以）。

• 14、把韭苔青椒洋葱倒進去。

• 15、把炒好的土豆和牛肉加進去，加一些鹽炒勻出鍋。