醬牛肉的做法 醬肉牛 醬牛肉怎麼做 香飄網 熱菜 1.52W 大中小設置文字大小 食材明細主料牛肉 (1000g)輔料姜 (5片)葱結 (1個)配料鹽 (2茶匙)糖 (2茶匙)生抽 (120ml)老抽 (60ml)丁香 (3粒)八角 (2粒)小茴香 (1.5茶匙)香油 (2茶匙)五香 (口味)滷 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)醬牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切長條。2、在牛肉上均勻地抹上3茶匙的鹽。3、用同樣的方法抹上3茶匙的五香粉。4、牛肉放保鮮盒裏在冰箱中醃一天。5、高壓鍋裏倒5杯水(240ml/杯)加入鹽2茶匙,糖2茶匙,生抽120ml,老抽60ml,丁香3粒,八角2粒,小茴香1.5茶匙,香油2茶匙,葱結1個,姜5片。6、把醃好的牛肉放進高壓鍋裏。7、蓋上鍋蓋,開大火,煮至上氣,調中小火壓25分鐘。8、煮好的牛肉冷卻後,切薄片擺盤。小竅門1.如果用普通鍋煮,煮滾後調小火燜煮1小時30分鐘即可。2.各家的高壓鍋不同,可根據實際情況多加點水。 TAG標籤:醬牛肉的做法步驟 醬牛肉 醬牛肉怎麼做 醬牛肉的家常做法 醬牛肉怎麼做好吃 醬肉 醬牛肉的最正宗做法 醬牛肉的做法 醬肉牛 #