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清蒸生蠔怎麼做,清蒸生蠔的做法

清蒸生蠔的做法 清蒸生蠔怎麼做

食材明細

主料
  • 生蠔 (5斤)
輔料
  • 清水 (適量)
調料
  • 蒜香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

清蒸生蠔的做法步驟

  • 清蒸生蠔的做法 清蒸生蠔怎麼做 第2張

    1、早上到貨的生蠔準備晚上吃,先放到拉鍊袋,入冰箱冷藏。

  • 清蒸生蠔的做法 清蒸生蠔怎麼做 第3張

    2、提前二小時將生蠔從冰箱取出,放到清水中養一養。

  • 清蒸生蠔的做法 清蒸生蠔怎麼做 第4張

    3、用刷子把生蠔刷洗兩遍。

  • 清蒸生蠔的做法 清蒸生蠔怎麼做 第5張

    4、放入鍋中,清蒸。

  • 清蒸生蠔的做法 清蒸生蠔怎麼做 第6張

    5、水開蒸六分鐘,關火。

  • 清蒸生蠔的做法 清蒸生蠔怎麼做 第7張

    6、涼一分鐘。

  • 清蒸生蠔的做法 清蒸生蠔怎麼做 第8張

    7、用配的刀子撬開生蠔,熟了的生蠔很好撬開,找到開口的地方。

  • 清蒸生蠔的做法 清蒸生蠔怎麼做 第9張

    8、喜歡原味的就這麼吃吧。

  • 清蒸生蠔的做法 清蒸生蠔怎麼做 第10張

    9、將蒜蓉醬舀些到生蠔裏,美味。