鮮美Q彈的魚丸怎麼做,鮮美Q彈的魚丸的做法
“魚,脂肪含量少,優質蛋白。買了一塊龍利魚,最想做的就是做魚丸,那種Q彈的感覺,味道又鮮美。魚丸可以燉、煮,做湯,做火鍋。有空可以多做點,放冰箱存起來,想吃的時候拿出提前解凍即可。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 氽 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮美Q彈的魚丸的做法步驟
1、原料:龍利魚。
2、解凍後的龍利魚切塊。
3、加入料酒。
4、加入鹽。
5、加入胡椒粉。
6、加入小黃姜和清水,用料理機打成粘稠的泥狀。
7、再稍微攪拌一下就可以了。
8、鍋中加入清水,開小火,魚泥用右手的虎口擠出來,用小勺舀進鍋中。
9、待所有魚丸都浮起時,關火撈出裝盤。
10、白白胖胖的Q彈魚丸,味道鮮美。
小竅門
龍利魚沒有魚刺,做魚丸很方便。汆魚丸,要用小火,全程小火哦。