雞胸肉蝦粒丸怎麼做，雞胸肉蝦粒丸的做法

“冬天來了，餐桌上怎麼能少了熱氣騰騰的火鍋火鍋呢！自己做一些火鍋丸子，不但口感Q彈鮮美，而且真材實料，全家吃着放心。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

雞胸肉蝦粒丸的做法步驟

• 1、蝦去殼，蝦仁洗淨切成小粒備用。

• 2、雞胸肉切丁，放1勺欣和味達美臻品料酒。

• 3、料理機裏放除了玉米粒和蝦肉粒以外的所有食材，攪拌至細膩粘稠。冰塊一定要放，食材保持低温也是丸子口感Q彈的關鍵因素。

• 4、放玉米粒和蝦肉粒。

• 5、手動攪拌至上勁兒。此刻肉末是手感是冰冰涼涼的。

• 6、温水裏擠入所有丸子，開中火煮3分鐘即可關火、撈入冰水過涼。

• 7、丸子一次吃不完，可裝入保鮮袋冷凍保存。

小竅門

冬天來了，餐桌上怎麼能少了熱氣騰騰的火鍋火鍋呢！自己做一些火鍋丸子，不但口感Q彈鮮美，而且真材實料，全家吃着放心。
冰塊一定要放，食材保持低温也是丸子口感Q彈的關鍵因素。