祕製木須肉怎麼做，祕製木須肉的做法

“有顏、有料、葷素搭配、營養均衡…
好多優點都集合在這道菜上了，年夜飯的餐桌上“這道菜”可以有~”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製木須肉的做法步驟

• 1、所有食材來個全家福。

• 2、鍋中油熱，倒入雞蛋液，炒熟盛出備用。

• 3、另起鍋燒油，下入肉片炒至變色，倒入料酒炒勻。

• 4、下入葱薑蒜末炒出香味。

• 5、下入胡蘿蔔炒勻。

• 6、再放入黃瓜炒幾下。

• 7、下入木耳，加入鹽、十三香、醬油、蠔油翻炒均勻。

• 8、最後下入雞蛋炒幾下，放少許雞精炒勻，關火。

• 9、出鍋裝盤就可以享用了~

小竅門

1、雞蛋又嫩又膨鬆的祕訣:
雞蛋打入碗中，加入少許料酒和涼水，攪拌均勻，油熱倒入雞蛋液，快速炒熟盛出備用。
2、炒這道菜，一定要放蠔油，可起到提鮮增香的作用。