泡包菜怎麼做，泡包菜的做法

“泡菜用鹽、醋醃製幾天，酸脆鮮香，可以直接吃或者做菜。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

泡包菜的做法步驟

• 1、包菜一個，剝去外皮。

• 2、切四瓣。

• 3、包菜洗淨，晾乾水分。

• 4、撒鹽醃製兩小時。

• 5、泰椒切小段和包菜拌勻，喜歡吃辣可以多加些泰椒。

• 6、包菜裝瓶，倒白米醋，沒過包菜即可。

• 7、常温存放，三天後即可食用。

小竅門

1、如果怕酸可以加入適量冰糖。
2、包菜不易晾乾，也可以淖水，滾水過一下就撈出，否則包菜不脆。