蘇式五香薰魚怎麼做,蘇式五香薰魚的做法 香飄網 涼菜 1.69W 大中小設置文字大小 “小時候在一個婆婆家吃過,之後就念念不忘了。” 食材明細主料草魚 (1000g)輔料葱 (6顆)姜 (2塊)八角 (1顆)香葉 (1塊)桂皮 (1塊)調料生抽 (4匙)老抽 (1匙)糖 (4匙)五香粉 (1匙)鹽 (1茶匙)料酒 (適量)鹹甜 (口味)炸 (工藝)一天 (耗時)高級 (難度)蘇式五香薰魚的做法步驟1、將草魚洗乾淨,去頭去尾,中段切塊兒。2、三根葱,一塊姜,一勺料酒,半勺老抽,少量鹽與魚塊拌勻,醃製過夜。3、醃製好的魚塊用廚房紙吸乾表面的水份。4、鍋中下油,下魚塊,中小火慢炸。5、炸好的魚塊含水量低,炸幹一些更香。6、鍋裏留底油,下葱姜香葉八角桂皮炒出香味,加入適量清水,加入生抽老抽糖鹽料酒燒開。7、將炸好的魚塊放入燒開的滷汁中,汁水沒過魚塊,浸泡過夜。8、浸泡一夜後,就可以拿出來吃了。小竅門一勺只是一個計量單位,勺子大小根據魚塊多少調節。 TAG標籤:蘇式五香薰魚的最正宗做法 蘇式五香薰魚怎麼做 蘇式五香薰魚怎麼做好吃 薰魚 蘇式五香薰魚 蘇式五香薰魚的做法 蘇式五香薰魚的做法步驟 蘇式五香薰魚的家常做法 蘇式 五香 #