涼拌枸杞芽的做法 春天裏的美味——涼拌枸杞芽 涼拌枸杞芽怎麼做

“枸杞芽就是春天裏枸杞新發的嫩葉，枸杞葉具有解熱、止咳、化痰等功效，抵抗力低的人可以常食。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌枸杞芽的做法步驟

• 1、枸杞葉清洗乾淨備用

• 2、在加了鹽的沸水中焯燙後，撈出過涼水控幹水費裝盤

• 3、大蒜搗成蒜泥，加一湯匙生抽一湯匙陳醋一點鹽和一點雞精，攪拌均勻

小竅門

1這道菜雖放了辣椒油，因放得少卻也不辣。
2辣椒油也可以換成花椒油或香油。