豆豉蒸黃魚怎麼做，豆豉蒸黃魚的做法

“清蒸黃魚是一道美味的菜餚，主要材料是黃魚，葱，薑絲等。今天我還加了豆豉蒸，別有一翻味道!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉蒸黃魚的做法步驟

• 1、黃魚處理好後用刀在背部劃上幾道

• 2、放入盆中加點料酒、鹽和薑片醃製15分鐘以上

• 3、把魚放在大盆上加上豆豉、薑絲和葱白段

• 4、鍋中煮沸水，魚盆放入蒸籠裏蒸10分鐘

• 5、這是蒸好的魚

• 6、把魚湯倒掉後，加入蒸魚豉油

• 7、撒上葱花和紅椒丁

• 8、加熱適量色拉油後，爆香葱花

• 9、豆豉蒸黃魚完成

小竅門

醃製時間最好長一點，魚肉更加有味道