三素拼盤怎麼做，三素拼盤的做法

“秋葵的養生價值就不用説了。這是一道色彩絢麗的涼菜。有精緻明豔的黃瓜花、補腎益氣的綠秋葵，還有清爽脆嫩的泡藕帶。
一個盤子裏，演繹了醃泡、油炸、和白灼三個口感。以秋葵為主角，稱出聖誕季的主色調，冬天的綠色。可謂一盤精緻養生的小菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三素拼盤的做法步驟

• 1、材料備齊。

• 2、用雞蛋、麪粉、泡打粉攪拌成糊。然後將新鮮的黃瓜花洗淨瀝乾，過麪糊。

• 3、鍋中入油，燒熱至8成熟，入鍋炸三分鐘左右，炸到酥脆為止。放到廚房用紙上瀝乾油備用。待油瀝乾後襬盤。

• 4、秋葵洗淨，入開水焯燙2分鐘。

• 5、撈出來直接入冷水。碼放在冰塊上。（冰塊裏可以凍點花瓣，效果更好）

• 6、盤中點綴醃泡好的藕帶和櫻桃蘿蔔切片即可。