醬香肉丁拌蘆筍怎麼做，醬香肉丁拌蘆筍的做法

“夏季不想複雜調料來做菜，天天熱了呀，那麼就需要備上一瓶八珍八寶醬，這樣就可以用簡單快捷的方法來做出味道鮮美的菜餚啦。這個八珍八寶醬的味道和鮮美的XO醬類似，但價格卻比XO醬稍微便宜些，比較容易接受。醬的成份有乾貝、火腿、牡蠣和蝦乾等味道鮮美的食材，還有木耳、蘿蔔、榨菜茶乾等，故稱八寶，味道是鹹中有甜，最關鍵是鮮味很足，無論用來拌飯拌麪就饅頭，還是用來拌菜炒菜味道都很棒，而且省事，其他調味料無需多放，來2勺八寶醬就OK啦。這個醬香肉沫拌蘆筍就是用的八寶醬來調味的，味道很棒的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香肉丁拌蘆筍的做法步驟

• 1、提前煮好的五花肉，就切了些來用，也可以直接用生肉沫炒，但我的家人喜歡熟肉炒出來的味道，所以我是用的熟的。

• 2、無花肉切丁，少許洋葱切碎。

• 3、開水中加少許鹽，放入蘆筍焯燙熟，然後撈出用涼開水過涼備用。

• 4、鍋中放少許油，放入洋葱和肉丁炒香。

• 5、加入鹽和生抽調味。

• 6、加一點豬肉的高湯稍微煮一會兒。

• 7、湯汁不要煮幹，加入八寶醬。

• 8、翻炒均勻即可。

• 9、把蘆筍撈出擺入盤中，把炒好的肉丁帶湯汁一起澆到蘆筍上即可。

小竅門

八寶醬是甜鹹味的，而且很鮮美，所以無需再加糖提鮮了。