肉丁香菇炸醬怎麼做，肉丁香菇炸醬的做法

“北方人就是喜歡炸醬麪，簡單易做，醬香濃郁，搭配青菜，蒜瓣，咂嘴嘬面，回味無窮啊！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉丁香菇炸醬的做法步驟

• 1、食材準備就緒。

• 2、肥瘦相間的肉一塊兒。

• 3、切成小丁。

• 4、幹香菇温水泡發。

• 5、洗淨去蒂。

• 6、也切成小丁。

• 7、葱薑末備用。

• 8、熱鍋涼油放入八角爆香。

• 9、放入肉丁煸炒至變色，盛出備用。

• 10、底油小火🔥放入葱薑末爆香。

• 11、擠入適量甜麪醬。

• 12、中小火🔥，用鏟子攪拌均勻至冒泡了。

• 13、放入煸好的肉丁。

• 14、放入香菇丁，翻炒均勻。

• 15、加一點點白糖調味，一小勺鹽調味。

• 16、倒入一小瓶蓋的料酒。

• 17、根據醬的稀稠看看是否需要加一點生抽，因為甜麪醬也有不同的品種。

• 18、中火咕嘟咕嘟，千萬不要糊鍋，攪拌均勻即可關火啦！

• 19、成品圖！

• 20、成品圖！

• 21、成品圖！