雞肉串蔬菜沙拉怎麼做，雞肉串蔬菜沙拉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉串蔬菜沙拉的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨，去掉筋膜，切成粗條。加入鹽，料酒，生薑抓勻，醃製20分鐘。

• 2、洋葱和大蒜分別切碎末。（洋葱我還要做別的，所以量比較多，不喜歡可以不放）

• 3、竹籤打濕，將雞肉串起。

• 4、烤盤內鋪油紙，放入雞肉串，往雞肉串上淋少許色拉油。放入烤箱，200°，上下火，中層，烤10分鐘左右。

• 5、芝麻醬適量，用涼開水稀釋。

• 6、加入適量沙茶醬。

• 7、加入適量鹽，生抽和醋（醋要少一點）。

• 8、加入香油。

• 9、加入蒜末和洋葱末，攪拌均勻。

• 10、將有機蔬菜洗淨，瀝乾水分，撕成小朵。（我用的是有機生菜，田七，小番茄）

• 11、將烤好的雞肉串放在蔬菜上。

• 12、淋上調味汁即可。

小竅門

如果不是用有機蔬菜，洗淨後，用淡鹽水浸泡10分鐘左右。