“小時候最喜歡吃媽媽做的蕨根粉,現在離家太遠啦,很難吃到媽媽做的飯菜啦~
開始要自己動手啦、不過這次做的蕨根粉還是很成功的~家裏那位先森很喜歡。”
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣蕨根粉的做法步驟
1、中國超市裏只有這種蕨根粉。不過吃起來味道還不錯
2、準備材料,把辣椒掰開放到小碗裏,放入雞粉,辣椒粉,花椒和葱花(sorry,照照片的時候忘記切葱花了)
3、大火煮蕨根粉5分鐘,每個爐子火力不一樣。可以自己嘗一下。煮好之後放到涼水裏,防止他們粘到一起。
4、鍋裏放入油,加熱,油要稍微多一點點。放入步驟2裏面的調料,直到油開始冒泡泡,倒入瀝乾水的蕨根粉裏面
5、上桌之前記得加醬油和醋調味。根據個人口味添加就可以啦