雞蛋幹拌茄子怎麼做，雞蛋幹拌茄子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋幹拌茄子的做法步驟

• 1、食材：雞蛋幹、茄子。

• 2、將雞蛋幹拆開包裝取出，放在案板上切成絲。

• 3、將茄子去蒂清洗清洗，折成段。

• 4、放入蒸鍋裏。

• 5、蓋上蓋，開鍋蒸4——5分鐘。

• 6、接着，開蓋取出。

• 7、放入大碗中，晾涼。

• 8、然後，將晾涼好的茄子撕開。

• 9、最後，合入切好的雞蛋幹，加適量的鹽。

• 10、加適量的醬油。

• 11、加適量的芝麻油。

• 12、調味拌勻即成。