涼菜

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熗拌雞絲怎麼做,熗拌雞絲的做法

熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做

美味爽口,清淡不膩

食材明細

主料
  • 雞胸肉 (1塊)
  • 花生米 (適量)
  • 胡蘿蔔 (1根)
  • 黃瓜 (1根)
  • (適量)
  • (適量)
輔料
  • 生抽 (3勺)
  • (2勺)
  • (1勺)
  • 植物油 (適量)
  • (適量)
  • 乾紅辣椒 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

熗拌雞絲的做法步驟

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第2張

    1、煮鍋放適量清水,雞胸冷水下鍋,煮二十分鐘

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第3張

    2、撈出晾涼

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第4張

    3、用手撕成絲

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第5張

    4、胡蘿蔔切絲

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第6張

    5、煮鍋放入適量清水,燒開,下入胡蘿蔔絲燙一下

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第7張

    6、撈出,過冷水,控幹水份備用

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第8張

    7、黃瓜切絲

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第9張

    8、葱切絲,蒜切碎

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第10張

    9、乾紅辣椒切小段

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第11張

    10、把雞絲,胡蘿蔔絲,黃瓜絲,葱絲,蒜末全部放入盆中

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第12張

    11、鍋中放入適量植物油,放入花生米煎熟

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第13張

    12、倒入碗中,再加入三勺生抽,兩勺醋,一勺糖,適量鹽,適量香油

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第14張

    13、用鍋中底油爆香花椒,撈出花椒不要

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第15張

    14、關火放入辣椒

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第16張

    15、把椒油澆到碗中,攪拌均勻

  • 熗拌雞絲的做法 熗拌雞絲怎麼做 第17張

    16、成品